“用豆腐白菜搭配一些猪肉炸的百福菜丸子,不仅好吃,寓意也好。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
百福菜丸子的做法步骤
1、豆腐放大碗里。
2、戴手套捏碎。
3、放肉糜。
4、取白菜。
5、剁成细末。
6、放大碗里。
7、放豆腐和肉糜。
8、葱姜剁成末。
9、放菜里。
10、放食用油,生抽,食盐,味精,五香粉。
11、搅拌均匀放鸡蛋。
12、搅拌均匀少量多次放淀粉至可以做成丸子的稠度。
13、搅拌均匀。
14、热锅冷油,烧至油冒烟。
15、用做丸子的工具做成丸子。
16、丸子放锅里,因为油温高,可以快速定型。炸至金黄色即可。
17、成品。