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“酸爽鲜美,开胃下酒下饭菜。”
1、葱切小段,蒜切片,姜切丝。
2、酸菜切丝在清水中泡一会儿。
3、把酸菜攥干水分。
4、锅中放入适量植物油,放入酸菜翻炒。
5、加入一勺生抽翻炒,翻炒五分钟。
6、加入适量盐翻炒。
7、加入葱姜蒜翻炒,酸菜完全变软。
8、加入适量清水。
9、加入鸡肉丸,大火烧开。
10、鸡肉丸漂浮起来,放入虾,烧开即可关火出锅。
11、撒上适量香葱。
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