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1、食材:鲍鱼、筒骨(已清洗焯水)。
2、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗捞出。
3、放入碗中,加适量的料酒。
4、拌匀。
5、将焯好的筒骨下入高压锅中。
6、接着,搁入姜片,加适量的料酒。
7、加入一些清水。
8、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
9、焖至没气后开盖。
10、然后,合入鲍鱼煮开、煮上5分钟。
11、最后,加适量的盐。
12、调味翻匀即成。
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