“亲们应该见过野鸭子吧!它潜进水里可以很长时间不出来比家养鸭子要小,昨天老公看见有卖的买了两只。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
野鸭子汤的做法步骤
1、鸭子绰水
2、清洗干净
3、自家的泡豇豆、泡姜
4、豇豆切3段别切太碎了,姜切片
5、这只野鸭子不肥,所以我把它炒了一下在炖
6、放鸭子翻炒
7、放入泡姜炒一会
8、放入适量的水,草果、八角、香叶、红枣
9、家里人多的话泡点木耳
10、豇豆晚点在放,煮烂了不好吃了
11、放木耳煮一会,在放盐、味精调味就可以了
12、出锅,汤的味道棒级了
小窍门
放泡菜是为了改变汤的味道,豇豆晚点放煮烂了不好吃了,盐适量放泡菜是咸的