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“猪肉上涨得非常厉害,但对于吃货来说,抵抗不了美食的诱惑啊,猪杂汤一个字:鲜。”
1、备食材:瘦肉切片放胡椒粉,生粉,盐,糖腌制下,猪肝切片用凉水浸泡去腥(中间多次换水)肠仔提前焯水,姜切丝,切点葱花。
2、小汤锅放适量的水烧开,放入姜丝。
3、先把瘦肉下锅再放猪肝。
4、水再次沸腾时撇去浮沫。
5、再把肠仔放下锅,调少许盐,米酒,关火前放葱花即可。
6、成品。鲜,香,美味汤品。
7、成品。
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