“鱼汤的营养丰富,味道鲜美。本着不浪费的原则,昨天做鱼丸剩下鱼皮,鱼骨头熬成了美美的鱼汤,做菜,煮面都挺不错的。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
熬鱼汤的做法步骤
1、准备好食材。
2、清洗干净血水,加料酒盐一会儿。
3、起锅烧油(热锅冷油)。
4、油七成热时,下鱼煎。
5、稍煎一会儿,翻面。
6、转入电高压锅,加水(水稍宽一点),姜片和葱。
7、熬一个小时,好了。
8、用勺子沥出鱼汤,鱼皮和鱼骨头渣子就不要了。
9、浓浓的鱼汤就好了。
10、直接喝或煮东西都挺不错哦。