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泰式冬阴功的做法|泰式冬阴功怎么做
汤羹
阅读(1.54W)
“
味道微辣,增加食欲,味道香浓,
”
食材明细
主料
虾
(20个)
墨鱼
(一条(冰鲜))
番茄
(两个)
草菇
(6个)
金针菇
(一捆)
花甲
(适量)
辅料
白
胡椒粉
(少许)
料酒
(两勺)
椰浆
(一罐)
鱼露
(适量)
小米椒
(适量)
冬阴功酱料包
(适量)
蒜头
(两瓣)
油
(少许)
青柠
(一个)
香茅
(适量)
青柠叶
(适量)
微辣
(
口味
)
煮
(工艺)
半小时
(耗时)
普通
(难度)
泰式
冬阴功的做法步骤
1、清洗食材;挑虾线、料酒白胡椒粉腌制;切墨鱼、料酒白胡椒粉腌制;花甲、墨鱼、虾过冷水及清洗。
2、制作汤底,蒜米爆香翻炒番茄,煮出汁加入水煮沸,加入香茅、青柠叶、辣椒及冬阴功酱。
3、加入处理好食材煮15分钟切好的草菇、金针菇、虾、墨鱼以及花甲倒入锅当中煮15分钟,加椰浆、青柠即可。
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