“田七(三七)有散瘀止血,消肿定痛的功效,丹参可以活血祛瘀,清心除烦,田鸡含有丰富的蛋白质,补虚健胃,一般人均能食用。
这道汤活血化瘀,强健筋骨,做法简单,口感回甘。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
田七丹参煲田鸡的做法步骤
1、田鸡除去内脏和皮,可以让菜市场的档主帮忙处理。
2、丹参切片,田七切片或者拍碎备用。田七、丹参稍稍清洗。
3、田鸡焯水备用。
4、锅中放入所有的材料,加入适量的水。(蜜枣我只加了一粒,出来的口感不会太甜。)
5、大火烧开后转小火煲1.5小时。
6、加入适量的盐调味即可饮用。
小窍门
1、田鸡一定要煮熟才能食用。
2、饮汤时建议不要吃生冷、刺激的食物,以免影响功效。
3、孕妇不建议喝此汤。
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