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1、番茄切大块,就要这种自然熟透的番茄,看种子就知道了。
2、鹅蛋洗净。
3、取虾皮。
4、热锅冷油,油热放食盐。
5、放番茄翻炒。
6、把番茄炒软,放纯净水,煮开锅,拣出来番茄皮。
7、煮5分钟。
8、鹅蛋打碗里,搅散。
9、番茄汤沸腾的状态淋入蛋液。
10、放虾皮。
11、香菜洗净切末。
12、放香菜搅拌均匀即可。
13、成品。
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