芦笋奶油浓汤的做法 【芦笋奶油浓汤】 芦笋奶油浓汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芦笋奶油浓汤的做法步骤

• 1、芦笋洗净，去除老根，切下笋尖备用

• 2、锅中倒入清水，煮沸后把芦笋焯煮至变软

• 3、将笋尖取出放在盘内备用做最后装饰时用

• 4、再将芦笋放入锅内，加入浓缩鸡汤

• 5、加入1大碗清水调匀（或直接用不是浓缩的鸡汤）

• 6、用手持搅拌器放入锅内搅打成汤糊

• 7、加入鲜奶油一起拌匀，再加入黄油块，汤锅上火，大火滚开后转小火不停搅拌至汤汁浓稠

• 8、把培根切成小片状或手撕成条，平底锅不放油，直接小火煎至微焦

• 9、盛盘，装饰笋尖，撒上培根碎，最后调入现磨黑胡椒

小窍门

因为加了浓缩鸡汤，本身带有咸味

烹饪过程时需根据自己口味调整盐量

我没有加盐，因为试了下，够味了