食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药莲藕滋补鸡汤的做法步骤
1、鸡剁成块,备用
2、锅中放入适量的花椒,姜片、蒜片烧沸,倒入鸡块,去掉血水,大约五分钟捞出备用
3、高压锅中倒入适量的清水,放入党参、当归、红枣、姜蒜、花椒、干红椒烧开
4、将莲藕洗净切成块状,放入清水中备用(以防变色)
5、等高压锅水烧开,倒入鸡和莲藕,等高压锅上气中火炖12分钟,关火,等它慢慢排气
6、将山药洗净,切成滚刀状,放入清水中备用
7、待高压锅气完全排完,倒入山药,等高压锅上气炖五分钟关火,等它慢慢排气
8、最后把汤盛入碗里,撒上葱花,滋补鸡汤就好了(我没放味精、鸡精,本身鸡汤味道就很鲜了)