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1、碗中磕入两个鸡蛋。
2、加入适量的盐和鸡蛋等量的水调匀,除去浮末。
3、丝瓜小半截,切小块。
4、少许枸杞(需洗净)。
5、把丝瓜和枸杞均匀放在鸡蛋液上。
6、盖上保鲜膜,扎几个小孔,可以起到透气的作用。
7、中小火炖二十分钟左右就熟了。
8、成品。浇上热油和少许香油,清淡又营养。
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