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“丝瓜的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质。”
1、丝瓜
2、丝瓜去皮洗净。
3、丝瓜切成滚刀块备用。
4、锅中热油葱丝煸炒出香味。
5、放入丝瓜块煸炒。
6、放入炒好的鸡蛋。
7、放入食用盐,生抽、蒜末翻炒均匀。
8、放少许的清水,盖上锅盖焖两分钟即可。
9、出锅了。
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