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1、猪骨洗净。
2、砍成小断。
3、放入汤煲中,加水。老姜洗净,拍烂放入。
4、汤烧开后去浮沫,小火炖1小时。
5、莲藕洗净,去皮,拍烂。不要用刀切,切的藕炖出的汤颜色会变黑。
6、将莲藕放入汤中,继续炖1小时。
7、莲藕炖熟后,关火,加入盐,鸡精拌匀即可食用。
8、鲜香可口的猪骨炖莲藕汤。
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