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1、食材:虾仁、鸡蛋液、内脂豆腐用刀划成小块。
2、蛋液中放盐再搅打几下。
3、蛋液中加入1.5倍的水搅打几下撇去浮沫。
4、内脂豆腐铺在碗底倒入搅拌好的鸡蛋液。
5、摆上虾仁。
6、水开放入锅。
7、盖上一个盘子大火蒸十分钟。
8、蒸好后撒上葱花。
9、淋上热油即可。
10、成品图。
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