朝族醒酒汤豆芽汤的做法 朝族醒酒汤之豆芽汤|콩나물국 朝族醒酒汤豆芽汤怎么做

“豆芽汤(콩나물국)可以说是朝鲜族的解酒汤，他们喜欢在喝酒的第二天早晨喝豆芽汤。做过几回，嗯，没什么豆腥味，很爽口！把米饭泡进去很下饭哦~”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

朝族醒酒汤豆芽汤的做法步骤

• 1、准备好新鲜黄豆芽。

• 2、豆芽洗净，摘掉豆芽根部。

• 3、蒜2~3瓣，剥皮压碎切泥；大葱斜切成葱花。

• 4、锅中倒入银鱼高汤（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），汤烧开。

• 5、烧开后放入处理好的豆芽。

• 6、再放入蒜泥和生抽。

• 7、等到汤开过几次，豆芽熟透时，放入适量盐、胡椒粉调味。

• 8、临出锅前最后放入葱花。

• 9、再次开锅后即可出锅~~

• 10、盛入碗中，可再撒少许黑椒碎，可增加些许香辛感~泡上米饭也很好吃的！

小窍门

1.豆芽去根儿，味道更好一些。
2.煮豆芽的全过程，要开盖煮，这样可去除豆芽的腥味，更好喝哦~