“冬季滋补之最是羊骨汤。羊肉含多种营养老少皆宜。本身萝卜也有助消化,平气喘、止咳的辅助功效。所以羊骨和萝卜炖汤是绝对的营养的佳品。制作简单节省时间。零厨艺也一下就搞定的美味。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色萝卜羊骨汤的做法步骤
1、青萝卜、胡萝卜削皮洗净备用
2、羊骨放料酒、用开水焯下、去除腥腻味
3、捞出羊骨备用
4、萝卜切块大小按个人的喜欢、冬季的萝卜水份比较小、
5、胡萝卜切块、按个人的喜欢
6、高压锅先煮羊骨上气10分钟、
7、锅冷开盖在下萝卜生姜一起煮5分钟左右
小窍门
煮萝卜的时间、按照个人的喜好、喜欢吃脆的少煮会。