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1、准备好材料。
2、将瘦肉洗净,放冷水加热飞水。
3、虫草花稍稍浸泡后清洗干净,桂圆肉,芡实及淮山洗净后再用水浸泡下。
4、把所有材料放进砂锅里,加入适量的水,盖盖,大火烧开,小火煲一小时左右。用炖盅更好,隔水炖3小时。
5、打开盖,调入适量盐,煮3分钟,盛出即可饮用。
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