“羊肚菌有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
羊肚菌炖鸭汤的做法步骤
1、鸭肉斩块。
2、焯水后再清水洗净。
3、准备姜和枸杞备用。
4、羊肚菌洗净后,用清水浸泡半小时,煲汤时把浸出味水倒回锅中一起煲汤,这才是精华所在。一个人的量是3颗,一家三口人的话6个足够了,多了反而味道不太美。
5、把所有材料放入砂锅。
6、倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水,大火烧开后,炆火慢炖60~90分钟。
7、时间到,香味扑鼻而来。
8、味道非常鲜美,女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。