鲜奶蛋羹的做法|鲜奶蛋羹怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜奶蛋羹的做法步骤

• 1、把鸡蛋打入碗里，拌匀。
• 2、添加牛奶（1个鸡蛋配约2倍牛奶），拌匀后搁置一会儿,等待蛋奶溶合。拌匀后用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保证奶蛋羹的嫩滑哦）。
• 3、蒸锅内水烧开，隔水放入蛋奶，中小火蒸约10分钟。

小窍门

要用漏子去除蛋奶液中的小泡泡（以保证奶蛋羹的嫩滑哦，否则成品会有很多小坑坑）