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1、猪血一块,先切条再切成小块
2、大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
3、锅中加水煮沸放入切好的猪血丁,焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
4、粉丝剪断用清水泡软
5、热锅加油把葱花爆香,倒入骨汤加适量的盐煮沸,没有骨汤可用清水代替
6、放入泡好的粉丝和猪血丁
7、加适量的白胡椒粉继续煮沸
8、关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅
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