“今天的鸡肉丸子中,我加了些汁水多的黄瓜丁,肉质鲜嫩不柴,细腻滑嫩多汁。鸡肉又很好消化,还含有丰富的优质蛋白质、B族维生素。
黄瓜含水量大,特别适合夏天给宝宝食用。它含有维生素C、胡萝卜素以及钾、钙、磷、铁等人体必需的营养素。同时还有清热利尿、解毒、润燥去火的功效。汤汤水水的,宝宝很容易把营养一股脑的全部喝下去~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜鸡肉丸子汤的做法步骤
1、鸡肉切小块。
2、胡萝卜刨丝(月龄大的宝宝可以切丁)。
3、去瓤后的黄瓜,一半切丝一半切丁。
4、 鸡胸肉,胡萝卜放入料理机中。继续加入米饭,打入鸡蛋(也可以只用蛋清),打成泥糊状。
5、肉泥倒入碗里,加入黄瓜丁,搅拌均匀。
6、装入花裱袋里。
7、起锅烧水,水沸腾后转小火,用勺子辅助挤入锅中。
8、继续煮至小丸子全部浮起。加入黄瓜丝。周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味,添加少许油和食盐调味,然后搅拌均匀就可以出锅啦!
9、成品。