“正所谓不时不吃,最好的食物就是当季的,吃起来新鲜健康!
我家都不爱吃蒜头,但是蒜芯倒是挺喜欢吃的
口感爽脆,还带点甜味,听着咬下去的声音,感觉是种享受”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
烧肉炒蒜芯的做法步骤
1、烧肉切块备用
2、蒜芯洗净切段
3、蒜芯放开水里烫2分钟,水里放适量的糖和盐
4、捞起来过冷水,沥干水分备用
5、把烧肉下油锅爆炒至金黄色
6、放入适量的酱油和白糖翻炒片刻盛起来
7、然后直接往锅里倒入烫过的蒜芯,放入适量的盐,翻炒
8、待蒜芯颜色变深后倒入烧肉,翻炒片刻即可
小窍门
1、在烫蒜芯的水里放白糖,原因是保持蔬菜的颜色,降低变黄的速度
2、这道菜不适合放酱汁