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1、食材:毛豆
2、土豆
3、肉末
4、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5、在肉末中加点料酒、盐、生抽、调和油。
6、调味拌匀。
7、随后,将拌好的肉末揉成一个一个肉丸子,待用。
8、将土豆洗净、去皮。
9、放在案板上切成小块。
10、接着,将土豆和毛豆下入清水锅中煮开,煮至断生熟软。
11、然后,合入肉丸子搅动一下煮开,煮至2分钟。
12、最后,加点盐、鸡精调味,即成。
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