“奶油番茄浓汤是很常见的西式汤品,味道浓郁但又很清爽,有着奶油的浓浓的奶香,又有番茄酸酸的味道,其营养丰富、视觉美观、热量还低。是一道简单又美味,老少皆宜的好汤品。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
奶油番茄浓汤的做法步骤
1、准备好所用食材。
2、胡萝卜去皮切成块。
3、洋葱切碎。
4、番茄去皮,切成块。
5、把锅烧热,加入黄油融化。
6、加入洋葱,炒出香味。
7、倒入番茄块,煸炒均匀。
8、下入胡萝卜块继续煸炒。
9、再加入2勺番茄酱煸炒均匀。
10、把炒好的番茄料倒入搅拌机中,再注入适量的高汤搅打成糊状。
11、将稀糊再倒回锅中,小火加热煮滚后加入盐黑胡椒调味。
12、加入少许淡奶油搅匀即可。
小窍门
加胡萝卜是为了让成品颜色更好看,也可添加其他蔬菜。