>
1、番茄蜕皮后切成丁,油热之后放入大蒜粒有蒜味后放入番茄丁,翻炒后加入开水两碗,熬成浓汤。
2、巴沙鱼切成片,放入少许盐,胡椒粉,少许淀粉抓匀,浓汤熬好之后放入生姜粒,小葱白色部分,放入巴沙鱼片,大火三分钟即可。
3、关火后闷一分钟,出锅。
不能煮太久,不然鱼肉会老。
图文推荐