“天气越来越热的情况下,容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤,因为鱼高蛋白低脂肪,用它来做汤不会油腻,口感不粘稠。
黄脚立是海鱼的一种,它的营养十分丰富,中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类,尤其适合老人家和小朋友,需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域,所以养殖比较难,因此它的数量比较少,但以春夏和冬季是它最肥美的时候。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜煲黄脚立的做法步骤
1、准备好材料;
2、番茄切小块;瘦肉切片,姜切片;
3、黄脚立杀干净;
4、土豆、胡萝卜分别去皮切块;
5、锅中热少许油,先把黄脚立煎一下;
6、加水3碗,加入瘦肉和姜片烧开;
7、倒入土豆和胡萝卜,中火煮10分钟;
8、加入番茄再滚一会儿,加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~