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1、食材:三黄鸡(已洗净焯水)、小油豆腐、夜开花、姜片。
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、将三黄鸡下入高压锅中。
5、接着,搁入姜片,加适量的料酒。
6、加适量的清水。
7、盖上盖用大火烧煮5分钟后关火。
8、焖至没气后开盖,合入切好的夜开花和小油豆腐煮开、煮上3——4分钟。
9、然后,加适量的盐。
10、调味翻匀即成。
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