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1、食材:冬瓜(已去皮清洗切成块)、小白菜(已洗净切开)、鸡蛋。
2、将鸡蛋打入碗中,打成蛋液。
3、随后,取平底锅置火上倒油烧热,下入蛋液翻炒成块盛出。
4、接着,另起锅倒油烧热,下入冬瓜翻炒翻炒。
5、加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。
6、然后,合入小白菜和炒好的鸡蛋翻动一下煮开。
7、最后,加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀即成。
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