“甜汤清肺消暑,驱除暑气之外还补充营养。
薏米低脂低热高纤维,中医认为它健脾益胃,补肺清热,尤其适合在夏天使用;它还具有美白补水的功效,可以协助消除斑点,使皮肤白嫩,常吃薏米,可以使皮肤光泽细腻。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
薏米百合甜汤的做法步骤
1、材料;
2、薏米、百合浸泡1小时;
3、锅中加水5碗,倒入薏米,大火烧开后改中火煮至透心,约半小时;
4、再下红枣和百合煮软,约20分钟;
5、下冰糖煮5分钟就可以了。
小窍门
关于糖,如果注重消暑,则首选冰糖;如果注重减肥效果,就用蜂蜜;如果没什么特别讲究,只要解渴和清凉效果,可以直接用白砂糖。