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1、锅里放适量凉水和甜米酒,开大火煮。
2、至锅底开始冒小水泡时,轻轻打入两枚鸡蛋。
3、大火煮开转中火,煮至鸡蛋完全凝固,再轻轻抄下锅底,用锅铲撇去浮沫。
4、接着煮2分钟至鸡蛋全熟,加适量白糖和枸杞,拌匀即可出锅食用。
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