“做果酱大家一般都是用炒锅,小火慢炒,在锅边一个劲的翻炒,不但费力还费时,锅不好清理。如果您家也有一个和我一样可以做果酱的面包机,那就能轻松干净地做果酱了。夏天果酱是非常百搭的甜品噢,可以做面包、刨冰等,做好后放入冰箱冷藏可以随吃随取。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油桃果酱的做法步骤
1、油桃洗净。
2、剥去外皮,用勺子刮下果肉。
3、倒入搅拌机搅成蓉,我喜欢有果肉的感觉,所以没有搅太久。
4、倒入面包机桶内。
5、倒入糖。果肉、糖与淀粉的比例为3:3/4:1,这样做出来的果酱,我个人做是从来没有失败的,当然这也取决于您选购的水果和糖的甜度。
6、倒入面粉。
7、启动面包机果酱程序,如果没有果酱功能,也可以选择烘烤功能,不过启动一会儿后,要马上停止,让面包机用余温再加热,否则果酱就糊了。
小窍门
1主料中的3杯是指果肉挖好后的体积为3杯。
2果肉、糖与淀粉的比例为3:3/4:1,这样做出来的果酱,我个人做是从来没有失败的,当然这也取决于您选购的水果和糖的甜度。
3果酱做好后,放入烫好后的容器中再放入冰箱中冷藏,在一星期内随吃随取。