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1、准备材料:牛奶、柠檬、盐(不记的拍了)
2、牛奶倒入锅中
3、小火加,用汤勺轻轻搅拌
4、加热至锅边起小泡就可以
5、加入柠檬汁搅拌
6、可以看到乳清和奶酪分离
7、凝结后加入盐搅拌均匀
8、将消毒好纱布铺在滤网上面,将凝结奶酪和乳清一同倒入纱布中
9、将纱布包起
10、用重物压上,挤出水分
11、放入冰箱冷藏一晚就可以了。1250ml牛奶能做214g奶酪
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