“草莓是三、四月份最令人瞩目的水果,这个时候将草莓的原汁原味完美的封存起来,等到草莓季节过了之后再享用,似乎是更让人心动的一件事情,还可以简单包装一下给别人送去一份甜蜜。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
草莓果酱的做法步骤
1、草莓洗净后去蒂,用刀切成小块。
2、调入砂糖搅拌均匀,入冰箱静置冷藏2小时。
3、草莓连同渗出的水分一起全部倒入不锈钢锅中。
4、中火加热煮至沸腾。
5、转至小火加热,一边搅拌至颜色变深、浓稠,调入麦芽糖。
6、关火,加入柠檬汁搅拌均匀;稍后趁热装入果酱瓶中,待完全冷却后送入冰箱封存。