怪味黑芝麻牛轧糖的做法|怪味黑芝麻牛轧糖怎么做

“一直喜欢吃点麻麻辣辣的食物，牛轧糖甜而有嚼头，因此做了怪味牛轧糖来品尝，味道还真不错呢！”

食材明细

• 怪味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

怪味黑芝麻牛轧糖的做法步骤

• 1、先准备好各种材料，我用烘培用纸把铁盒子能蒙上，便于脱模做怪味的一边撒上了黑芝麻，做原味的没有撒，好区别。毕竟做一次牛轧糖，还是要让宝贝和父母也能吃，不能只是我爱吃的怪味嘛。

• 2、黄油下锅融化，全程小火哦。

• 3、黄油融化后放入棉花糖，一定要不停搅拌，我买的棉花糖太大了，建议买小粒点的，融化快些。

• 4、棉花糖融化后关火，然后倒入奶粉搅拌。

• 5、倒入花生和坚果翻均匀，先铲出一半装盒，剩下一半倒入调好了的怪味调料，搅拌均匀。

• 6、装盘后，彩色的是原味牛轧糖，怪味的我撒了黑芝麻。放入冰箱冷藏3小时。

• 7、冰箱里拿出来后，去掉烘培用纸，倒在白板上切成喜欢的样子。

• 8、两种味道。

• 9、装袋：原味的我用的红袋，怪味的我用的笑脸，便于区别味道的不同。

• 10、成品，可以送人啦！

小窍门

1、棉花糖倒入后一定要不停搅拌，均匀受热。
2、倒入奶粉时就可以关火了，避免糖糊了。如果搅拌时间来不及，可以再开火让糖融化再搅拌花生。
3、熟花生瓣我是用微波炉直接打热一分钟，翻一下，再打热一分钟翻一下，三分钟基本就熟了，然后自己搓掉皮，掰成瓣而成的。
4、建议切开后用糖纸袋封好保存，避免牛轧糖融化。