“5个橙子是小橙子。橙皮糖,润肺止咳,是个好东西。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
橙皮糖的做法步骤
1、剥下的橙子皮用冷水浸泡。收集好的橙皮放进锅里煮开。
2、刮掉白色部分,留薄薄的皮。
3、用盐水浸泡,搓洗。
4、切成条状,多洗几遍,直至水清澈。
5、煮锅放入洗好的橙皮,冰糖120克,水300克,中火煮。
6、煮至水快干,橙皮已经煮至透明了,用筷子搅动,不要煮太久了,糖煮黑了,整锅就浪费了。
7、烤盘上倒适量白砂糖和糖霜,搅拌匀。(可以提前备好)。
8、放橙皮均匀裹上搅拌好的糖。(有时间可以一根一根裹糖)。
9、盛盘,照相。
10、放入玻璃瓶里密封保存,随吃随拿。