“夏日清凉小甜点。说是棒棒糖其实并不是糖,而是水果果冻。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西瓜冻棒棒糖的做法步骤
1、西瓜取汁。
2、过滤。
3、中大火烧开。
4、加入适量白糖。
5、关小火,加入适量白凉粉搅拌均匀。
6、小火搅拌至沸腾关火。
7、模具备好,放好棒棒。西瓜汁稍冷倒入模具(才发现这一步骤居然没有拍照😜),自然放凉后即可食用。冷藏后味儿更佳。
8、成品。配上薄荷叶,清凉香甜。
9、成品。
10、成品。
小窍门
1.白糖多少看西瓜甜度。甜的少加些,不够甜的就多加一点。
2.白凉粉的量根据西瓜汁的量来,照说明是2.5升用100g白凉粉的比例。