“山楂,薏米,核桃,有n多的营养,地球人都知道的。我制作的这款山楂薏米核桃酪的甜品,可用6个字来慨括:降脂,养颜,补脑。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山楂薏米核桃酪的做法步骤
1、红玛瑙般的山楂果,晶莹的冰糖,薏米也已经泡上。
2、山楂果洗净后整理去蒂。
3、装入瓦煲,倒入矿泉水,大火烧开后小火焖10分钟。
4、煮的酥烂的山楂果,捞出入准备好的漏勺,稍一用力,山楂果肉即可从漏勺过滤出,冰糖此时放入煲中的山楂果汁熬化。
5、过滤好的山楂果倒入山楂果汁,搅拌均匀。好漂亮的山楂果酱!
6、薏米在静静的煲着,一切都很美好。
7、先盛入煲好的薏米,然后根据自己的口味加入山楂果酱,核桃米用擀面杖稍加碾碎洒在最上面。降脂,养颜,补脑的山楂薏米核桃酪即可享用啦!
小窍门
薏米是最花时间的,可以最先将薏米煲上,其他的都好解决。这次最麻烦的是制作山楂果酱。多余的山楂果酱用干净的广口玻璃瓶装好,放入冰箱冷藏,可随时用,也可挑一勺,兑蜂蜜调制成可口的山楂果茶。