“孩子说喜欢吃芒果西米露,就做了这个甜品。正好加入玫瑰花到里边又有了花的香味儿,更加的好喝呢。天气热了的话这个饮品更好,冷藏以后更是好喝。””
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
花香芒果西米露的做法步骤
1、准备50克西米。
2、水开后把西米放入锅中煮。
3、煮至西米中间,有一个小白点的时候关火。
4、盖上锅盖焖至西米,全部透明。
5、芒果去皮后切块,分两份,一份榨汁,另外一份最后的时候摆盘。
6、椰浆加牛奶,加白砂糖,混合均匀。
7、椰奶浆放灶上加热,加几颗玫瑰花一起煮五分钟。
8、搅拌杯中加入一份芒果肉,加少许椰奶汁搅打均匀。
9、搅打均匀的芒果椰奶倒回之前剩下的全部椰奶浆中混合均匀。
10、拿一个杯子加入适量椰奶芒果浆,加少许芒果粒,上面再装饰上玫瑰花碎即可。
小窍门
椰浆和纯牛奶的比例是1:2,白砂糖跟液体的比例是1:10,不放纯牛奶的话,也可以放水,但是加入牛奶会更加香浓一点。