椰香草莓的做法 节气食养｜小满|椰香草莓 椰香草莓怎么做

“初夏是草莓盛产的季节，大颗大颗泛着诱人光泽的草莓，只需要稍微的冲洗便能一口一个放在嘴里，酸酸甜甜的美味叫人感受到初夏的甜蜜。草莓一整颗吃最过瘾，如果把整颗草莓包裹在甜品中，每咬一口都能品尝到草莓的酸甜，想想都要流口水了呢，这是小朋友們的最爱了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

椰香草莓的做法步骤

• 1、备料。

• 2、将铁棍山药和草莓洗净，山药去皮。

• 3、蒸山药20分钟。

• 4、倒出多余水分，压成山药泥。

• 5、加入少许白糖、炼乳拌匀后用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2个小时。

• 6、将冷藏好的山药泥搓成圆球，再压成厚实的饼状。

• 7、将草莓嵌入山药饼包好后裹上一层椰蓉。

• 8、将草莓嵌入山药饼包好后裹上一层椰蓉。

• 9、将成品依次摆好，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2个小时；

• 10、将成品依次摆好，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2个小时。

• 11、拿出、造型、摆盘。

• 12、拿出、造型、摆盘。

• 13、成品。

• 14、成品。

小窍门

草莓中含有多种营养成分，其中维生素c的含量尤其多，比苹果、西瓜、葡萄等水果要高10倍左右它还含有丰富胡萝卜素，大量的胡萝卜素有助于维生素A的合成，养肝明目，同时还能缓解夜盲症，促进生长发育，增强免疫力。草莓富含微量元素铜，对人的皮肤、头发、骨骼及免疫系统都有积极影响。