食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
橄榄菜干煸豆角的做法步骤
1、四季豆切小丁放入预热好的电饼铛里,用肉饼锅贴键。如果不追求低热量小伙伴可以直接用油煸会更香。
2、处理过的四季豆就是酱紫,有点点焦,几乎跟油煸的一样。
3、炒锅温热后直接放入牛肉馅,煸炒变色加一勺料酒去腥。
4、加入橄榄菜继续煸炒出香味。
5、加入四季豆丁翻炒片刻,在蒜片里加入一勺生抽和一勺苹果醋加入锅子里搅拌均匀。如果使用米醋加1/3勺糖提咸。苹果醋的话,本身是甜的,就不用了。
6、翻炒均匀加一点点水盖盖子稍微焖一下,大概三五分钟。大火收汁装盘即可。