食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
孜然辣肉酱的做法步骤
1、洋葱切丁。
2、猪肉切丁,我这个是绞的肉末,自己切的肉口感会更好。
3、辣椒面、孜然粉、孜然,搅拌均匀。
4、油烧至7-8成热,浇在上面,制成孜然辣椒油。
5、我用的豆瓣酱和甜面酱。
6、豆瓣酱和甜面酱比例1:2,搅拌均匀。
7、锅中热油,下洋葱丁翻炒。
8、炒至金黄色。
9、洋葱丁捞出备用。
10、锅中留葱油。
11、中小火将肉末煸出油,至金黄色。
12、加入炸好的洋葱丁和酱料,炒匀,关火出锅。