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1、鸡胗切片,用料酒抓一下去腥,烧开水烫一下。
2、调料用辣酱和孜然就ok(我还少放了点芝麻)。
3、热油放进孜然翻炒一下,倒入适量辣酱。
4、最后倒入鸡胗炒熟即可,注意火候别炒老了。
简单又好吃的一道菜,厨房小白都能做,下饭下酒都美味。
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