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1、主要原料。
2、多春鱼收拾干净,洗净,加料酒,盐味精,葱姜,花椒腌制两小时以上。
3、腌好的多春鱼沾干面粉备用。
4、烧热油,放入多春鱼炸制。
5、中火炸到两面金黄色酥脆即可。
6、酥炸多春鱼。
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