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1、邻居家送的多春鱼,解冻冲洗干净就好了,无需再去内脏,全是鱼籽,没东西可取!
2、一个鸡蛋➕面粉调一个面糊,可以挂在鱼身上为准,不要太稀或太干,面浆中➕盐,葱花,胡椒粉拌匀下入小鱼儿仔
3、锅烧热倒入三勺油,要能淹没鱼身漂浮起来。七成热下鱼小火炸至金黄,注意多翻面
4、差不多这样就捞出,等会复炸一次
5、二次中🔥复炸
6、掌勺的福利和权利,新鲜出炉第一口
7、出锅
8、上菜,外酥里嫩,唇齿留香!
9、满满的春,老少咸宜!
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