“薯立方土豆传奇——薯塔”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
薯塔的做法步骤
1、碗中加入面粉、玉米淀粉、发酵粉以及少许盐,再倒入适量水,搅拌均匀,备用。
2、取洗净的土豆,串在竹签上,再采用螺旋切法将土豆切成薄片。
3、然后沿竹签拉伸开来。
4、锅中倒入食用油,加热到7成热。土豆片上均匀地淋上调配好的面糊,然后放锅中油炸,炸至表面金黄。捞出备用。
5、RICOS芝士酱、番茄酱淋在炸好的土豆塔上即可。
小窍门
1.土豆可以切成片状,然后用竹签串起。
2.土豆可以用油炸,放烤箱200度中层,约15分钟即可。