“冬至吃汤圆,平安喜乐,幸福满满!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
南瓜冬至圆的做法步骤
1、夹心肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、豆腐、佛手瓜、胡萝卜、冬笋、杏鲍菇、胡萝卜切丁。
3、锅中放油烧热,下入肉丁翻炒变色。
4、放入蔬菜丁翻炒。
5、放水蒜苗,加盐、料酒、生抽调味炒匀。
6、南瓜蒸熟压成泥。
7、南瓜泥趁热放入糯米粉中。
8、和成粉团。
9、取适量粉团,压成中间厚四周薄的圆片,放入炒好的馅料。
10、收好口,做成胖乎乎的大肚圆。
11、锅中放水烧开,放入圆子烧煮。
12、圆子浮起后再烧3分钟。
13、冬至吃汤圆,平安喜乐,幸福满满!