糖醋龙利鱼的做法|糖醋龙利鱼怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

糖醋龙利鱼的做法步骤

• 1、龙利鱼化开，切丁

• 2、加入适量盐，胡椒粉腌制15分钟左右

• 3、鸡蛋打散

• 4、拌入鱼中

• 5、外面裹淀粉

• 6、全裹上

• 7、下油锅炸七八成熟

• 8、放凉

• 9、入锅复炸

• 10、炸至金黄

• 11、外酥里嫩

• 12、白糖，番茄汁，白醋，淀粉调汁

• 13、锅里加油烧汁

• 14、炒汁

• 15、炸过的龙利鱼蘸酸甜汁

• 16、酸甜汁也可直接倒入鱼中。

小窍门

炒汁后可把龙利鱼倒入其中全裹上汁，放一边蘸着吃可以有两种口味。