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1、鸡腿块去骨切大块。
2、加食盐腌制十分钟。
3、加入一个鸡蛋,胡椒粉,生抽,酱油。
4、准备蒜头和姜片。
5、将蒜头和姜片剁碎。
6、将姜蒜沫加入,加入2勺炸粉。
7、搅拌均匀,腌制半小时以上。
8、炸锅中放半锅食用油烧至八成热,放入调好的鸡块中大火炸至两面金黄。
9、捞出沥干油,大火再复炸一分钟左右即可。
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