“在老家,拜神要拜一些吃的东西,妈妈搞了这个去拜,真的好吃,记忆力妈妈的味道!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
油炸番薯的做法步骤
1、原料,将番薯切片,薄一点容易熟
2、原料,面粉
3、将面粉调成面糊,稀一点,但不能太稀了
4、锅中倒入油,加至5成热,可以用竹筷子试探试探
5、番薯片沾上面糊
6、下锅炸
7、待番薯片全部飘起来后翻面继续炸
8、用牙签戳一戳番薯软了没,软了就可以吃了
9、紫薯也可以这样搞哦!
小窍门
要文火,小了炸不熟,大了会焦掉,所以火候很重要!!